蘿蔔糕退步了

我沒有時間去學做其他糕，而最後我做了四底蘿蔔糕。完本有一底是打算去拜年時送給人的，但因為當時的時間不合，回不了家取出來，不過我仍然都把其中三底送了給人，剩下來的一底留給自己吃。

那三個人當中，已有兩位對我所做的蘿蔔糕給予評語了。他們的評語都是大至相同：太軟很易散，和不夠味。上年和今年我都有送蘿蔔糕給 M ，而 M 也很老實的告訴我確實比上年退步了。因為我也留了一底給自己，所以我的確相信是比上年差，但我只覺得是太軟很易散，不覺得不夠味，是不是我的朋友們年紀開始大所以味覺差了，所以開始要吃濃味東西呢？

我經已跟足上年的食譜做，為何會做到那麼軟的呢？為什麼？我原本很有信心的，但現在我真的想不通！

第三年整蘿蔔糕

揮春寫完了，而一如所料我寫得非常難看，好在我有拿其他人所寫的揮春作參考，要不是會更難看。不過寫揮春又確實很好玩，書法這門藝術確實有趣，但我實在沒有這麼多時間練字，我有太多興趣太多事要做。我首要始終都是練好琴。我把部分揮春送了給別人，大部份都說我寫得難看，只有一位說我寫得不錯，我相信那位讚我的人一定是在說荒！她心地太好了吧，我誠意送上揮春，她這樣說只是禮貌上及不想傷我心吧，我自己最清楚自己手字寫成怎樣。

寫完揮春便進行另一個新春 project ，就是整蘿蔔糕。事隔一年，我真的忘記了怎樣做。好在我一年前在這個 blog 寫下了食譜，我便番看這個 blog 照著做，結果也成功做了出來。其實上年我都預計過我會忘記做法，才會把食譜寫在 blog 上，結果今年真的幫了我。不過我返看這 blog 的食譜時，我發覺原來我寫少了一個 step ，而我又忘記了是怎樣，最後我憑想像估計那個 step 是怎樣然後做出來，我想應該沒有問題吧。

結果做了兩底，樣子就很好，但味道就不清楚。因為兩底都是留下來送給別人，所以我不能試吃。因為我是跟上年的做法，而上年的蘿蔔糕又很好味，所以我有信心沒有問題的。由於兩底都是送給別人，我遲些還再會做來給自己吃，不過如果又做蘿蔔糕我怕會悶，所以我現在去找做其他糕類的食譜，一來不會悶，二來讓我學識多一種糕類吧。